いつも美味しくいただいています。
うるめイワシのめざし、丸干しがいつも在庫切れなのが残念です。

煮物の出汁として使っています

進物に使わせてて頂きましたので、味は分かりませんが喜びの連絡を下さいました。私自身和歌山の出身ですので、贈物には和歌山の物を選ばせて頂いてます。
送料が安価で助かります。

私もかなりの高齢者ですが、トロサバの脂ののりは、最高ですし、丁寧に小骨を一本一本処理されているところにいつも感謝しています。。
最近年のせいかトロサバ1枚がボリュウムありすぎて食べきれず妻と半分個して食しています。あの道路の脇に建っていたお店が懐かしいです。尾崎のみりん干し食べ始めて24年目になりますかね！またお願いしますね。

普通でした。おいしいです。でも近くでも買えます。

2度目の購入。前回同様感動のうまさでした。

1枚で4人食べられます。味も間違いなく美味しいのですが 送料が高い。せめて5000円以上 無料とかにして欲しいです。

今回で2回目の購入です。おざきさんの干物はいつもおいしくいただいています。スーパーで購入する干物とはワンランク違ったお味です。また、購入したいと思っています。

好みの問題ですが、我が家は圧倒的にトロさばのみりん干し派です。また、焼き加減もありますが、ふっくらジューシーと言う表現はできません。脂の乗りを焼き塩サバの様にイメージしていたので、あっ美味しいけどやはり干物だなと感じました。

他の一夜干しと食べ比べた訳ではありませんが、この一夜干しは肉厚で歯応えも甘みもあり格別です。一度に焼いてしまうと、冷めて美味しさが半減してしまうため、手間を惜しまず卓上コンロで少しずつ炙りながら頂くのが最高です。家族みんなが好んで取り合いになるので、酒の肴にゆっくり頂くには二枚は必要だと分りました。このイカの一夜干しも次のキャンプに持参しようと思います。