串本大島に磯釣りに行った際、渡船屋の船頭からお土産としてさんまの開きを貰い、帰宅後、食べたところ今までに経験したことがない美味しさでした
早速、船頭にどこの干物屋ですかと尋ねると「橋杭岩のおざき」とか「俺らもここの干物が一番美味しいので買うんや」と教えられ、それから釣行後などに立ち寄ることとなりました
ここの干物は何を食べても一番美味しいと思います
大きいので一枚で二人分十分あり、とにかく好き嫌いの多い、おばあちゃんが喜んで食べてくれるので有り難いです。
本当に脂がのぅてスゴく美味しい?
大変美味しく頂きました!味は最高です小さいのに脂のりも良く!新鮮な魚を使って居られるんだろうと、伝わって来ますm(_ _)mありがとうございますm(_ _)m鯖も同様最高でしたm(_ _)m
中骨がないので食べやすく、あと一品何にしようかなと思う時、サッと焼いて食卓に出せるのでとても重宝しています。ただもう少しサンマが大きくて身がぶ厚ければ、もっと美味しいのになあと思っています。